Jetzt hat sie begonnen, die Zeit der Vorbereitung auf die kalte Jahreszeit.

Zeit zu backen und die Räume mit köstlichem Duft zu erfüllen nach Vanille und frischem Gebäck!

So sind die ersten Plätzchen und Uromas Vanillekipferl entstanden. Alles in Bio-Qualität und rein pflanzlich.

Die schönsten Rezepte dafür haben wir in den letzten Jahren gefunden, ausprobiert und übernommen.

Teilweise mahle ich das Mehl dafür selbst, teilweise verwende ich aber in dieser besonderen Zeit auch mal stärker ausgemahlenes Mehl, während ich sonst nur Vollkornmehl nehme, darf es dieser Tage auch mal helles sein.

Der Puderzucker wird im Mixer selbst zerkleinert aus Rohrohrzucker und mit Vanilleschote als Zugabe ist der perfekte Vanillezucker hausgemachct schnell hergestellt.

Der Winter kann kommen!